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冬天多吃核桃 利于养生健康







  提起核桃,很多人还能回忆起小时候,每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实,小小的核桃不但能健脑、美容,最新研究还发现,常吃核桃可以降低人体胆固醇,保护心血管。眼下越来越冷,医学专家则称,冬天多吃核桃,更有利于养生健康。

  核桃,原名胡桃、羌桃,原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富,既是理想的滋补佳品,又是食疗养生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯,对减少胆固醇在血中升高有益,有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。

  中医也认为,核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。既然冬天多吃核桃对身体有益,下面推荐一些食用方法及功效。

  补大脑。可以将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”,密藏在瓷缸内。每次食用时取上两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是“核桃奶”,腴美可口。

  助美颜。可以将核桃仁磨成粉,煮成“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

  益心脏。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

  治失眠。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。

  防便秘。1、核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。2、核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3、核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。

  据 《生命时报》